Kỹ thuật trồng rau sạch an toàn và chế biến rau xuất khẩu

Kỹ thuật trồng rau sạch an toàn và chế biến rau xuất khẩu

Trình xem trước tài liệu:


Download miễn phí: (đã tải : lần)


Biên soạn: PGS.TS TRẦN KHẮC THI – KS. NGUYỄN CÔNG HOAN
NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI – 2007

Nội dung:

Phần một: Trồng trọt
Chương I. Vị trí của ngành trồng rau trong sản xuất nông nghiệp và quy hoạch vùng rau an toàn
I. Vai trò của ngành rau trong sản xuất nông nghiệp
II. Giá trị dinh dưỡng của rau và vấn đề rau an toàn
III. Một số yêu cầu trong quy hoạch vùng rau xuất khẩu
IV. Một số quy định về tiêu chuẩn rau an toàn
V. Một số nguyên tắc cơ bản trong sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
VI. Một số giải pháp tổ chức sản xuất và tiêu thụ rau
Chương II. Kỹ thuật trồng trọt
Kỹ thuật trồng cây súp lơ
Kỹ thuật trồng cây cải bao
Kỹ thuật trồng cây dưa chuột
Kỹ thuật trồng cây dưa hấu
Kỹ thuật trồng cây cà chua
Kỹ thuật trồng cây cà rốt
Kỹ thuật trồng cây rau ngô
Kỹ thuật trồng cây ớt
Kỹ thuật trồng cây măng tây
Kỹ thuật trồng cây tỏi
Kỹ thuật trồng cây hành tây
Kỹ thuật trồng cây cà tím
Kỹ thuật trồng cây cải thước

Phần hai: Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau xuất khẩu
Chương 1. Yêu cầu thương phẩm của rau xuất khẩu
Chương 2. Các quy trình công nghệ chủ yếu bảo quản và chế biến rau xuất khẩu
Chương 3. Kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch một số loại rau xuất khẩu chủ yếu
Chương 4. Kỹ thuật chế biến một số loại rau xuất khẩu

[Tải về máy để xem đầy đủ]

Gửi phản hồi